副菜
旨味がぎゅっと凝縮♡タコと夏野菜のトマト煮♡
投稿日2018/08/14
更新日2018/08/14
調理時間15分
タコだけでこんなに旨味が出るものなのか？？ と思うほど旨味がたっぷりで、お箸が止まりません♡ 夏野菜もたっぷりを入れて♡栄養補給と彩りアップ♡ 夏野菜には暑い季節に必要な栄養素がたくさん入っているので、積極的に取り入れられると今年の酷暑も乗り切れる予感です＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾
材料2人分
- タコ150g
- なす1本
- ズッキーニ1/2本
- トマト2個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- A液体塩こうじ大さじ1
- A昆布茶大さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
＊野菜の水分によって味付けの量は異なるかと思いますので様子を見て足りなければ足してください！
- 1
にんにくはみじん切り、タコ、なす、ズッキーニ、トマトはすべて1センチ角に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ってきたらその他の具材を入れて炒め煮する。
- 3
トマトがしんなりとしてきたらA 液体塩こうじ大さじ1、昆布茶大さじ1/2を入れさっと煮てブラックペッパーで味を調え完成です!
レシピID
336475
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾