ほんとは⭐️和風ハンバーグ～⭐️

材料4人分

• 豚挽き肉
  250g
• 鶏挽き肉
  150g
• 溶き卵
  1個
• 椎茸のみじん切り
  2枚分
• 人参擦りおろし
  中1本分
• 玉ねぎのみじん切り
  1/2個
• 塩・こしょう
  適量
• オールスパイス
  適量
• かつお節
  6g〜
• ケチャップ
  大さじ２杯
• A
  ソース
  大さじ3杯
• A
  ケチャップ
  大さじ3杯

作り方

• 1

  ボウルで材料をすべて混ぜあわせる。

  
• 2

  フライパンに薄く油を敷き、①を丸くして並べる。

  
• 3

  表面を焼いたら、蓋をして蒸し焼きにする。ふっくらしてきたら完成。

  
• 4

  皿に盛り付け、材料A ソース大さじ3杯、ケチャップ大さじ3杯を混ぜたソースでいただく。

  

ポイント

フライパンは軽く熱してからタネを並べると、綺麗に焼けます。美味しそうな焼き色が付いてから蓋をして、弱火でじっくり火を通すこと。最後に鰹節を加えタネのゆるさを調節して下さい。

作ってみた！

質問