副菜
蕪と胡瓜の簡単和風ピクルス
投稿日2015/03/30
更新日2015/03/30
調理時間10分(漬け時間は除く)
切って漬けるだけで美味しい簡単和風ピクルスです。
材料2人分（２人分）
- 胡瓜1本
- 蕪大1個
- A白だし小さじ2
- A寿司酢大さじ1
- A刻み昆布適量
- ごま適量
作り方
ポイント
お好みで鷹の爪を入れても美味しいと思います。
- 準
胡瓜は５ｍｍくらいの斜め切り 蕪は７ｍｍくらいのくし型に切る
- 1
ジッパー付きのビニール袋に蕪と胡瓜とAを入れて 空気を抜いて口を閉じ 半日くらい漬ける
- 2
そのまま器に盛り胡麻をかけてできあがり
レシピID
126362
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。