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    主食

    帆立ご飯のレタス巻き

    • 投稿日2015/10/27

    • 更新日2015/10/27

    • 調理時間35(浸水時間を除く)

    お気に入り

    6

    帆立缶詰で炊いたご飯をレタスに包んで頂きます。

    材料4人分

    • 2合
    • もち米
      0.5合
    • 帆立缶詰
      1個
    • 生姜
      10g
    • 出汁
      300cc
    • 白だし
      大さじ1
    • 少々
    • レタス
      1/2個
    • カイワレ大根
      適宜

    作り方

    ポイント

    スダチは柚子を絞っていただくのも美味しいです。 ホタテ缶詰は内容総量140gのものを使っています。

    • 米ともち米を洗って1時間浸水しザルにあげて30分以上おく 生姜は細い千切りにする 帆立缶詰は身と汁を分ける

    • 1

      ストウブ鍋に米 もち米 出汁 ホタテの汁 白だし 塩を入れる 上に生姜をおいて中火にかける 沸騰したら弱火で10分炊く

    • 2

      帆立を入れて15分蒸らす

    • 3

      よく混ぜて 皿にレタスを敷き ご飯をのせてカイワレ大根を飾る

    レシピID

    132814

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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