簡単しっとりブラウニー

材料6人分

• A
  チョコレートシロップ
  １３０ｇ
• A
  バター
  ６０ｇ
• A
  ココナッツオイル
  ６０ｇ
• 米粉
  ６０ｇ
• 砂糖
  ５０ｇ
• 卵
  2個
• 生クリーム
  ６０ｃｃ
• くるみ
  １２０ｇ

作り方

• 下準備
  型に紙を敷く 卵を卵黄と卵白に分ける オーブンを180度に余熱する くるみをフライパンで軽く煎っておく

• 1

  A チョコレートシロップ１３０ｇ、バター６０ｇ、ココナッツオイル６０ｇをボールに入れて湯煎にかけ柔らかくする 卵黄と生クリームを入れて混ぜる さらに米粉を加えて混ぜる

• 2

  卵白と砂糖でメレンゲを作る

• 3

  1に2の1/4量を入れて混ぜる 残りの卵白を3回に分けて加え　泡を潰さないように生地を合わせる

• 4

  3にくるみを加えて軽く混ぜ型に流し 蓋をするかアルミホイルを被せる

• 5

  オーブンに4を入れ160度に下げて40分焼く 蓋を取ってさらに10分焼く

• 6

  型から出し　ケーキクーラーで冷ます 冷めたらラップかアルミホイルに包んで一日置く

ポイント

ハーシーズのチョコレートシロップを使用していますが お好みのチョコレートで結構です。 容器は１２ｃｍ×２４ｃｍのストウブのケーキ＆ブレッドパンを使用しています。

作ってみた！

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