デザート
簡単しっとりブラウニー
投稿日2017/04/25
更新日2017/04/25
調理時間50分
くるみを沢山入れたしっとりブラウニーです。
材料6人分
- Aチョコレートシロップ１３０ｇ
- Aバター６０ｇ
- Aココナッツオイル６０ｇ
- 米粉６０ｇ
- 砂糖５０ｇ
- 卵2個
- 生クリーム６０ｃｃ
- くるみ１２０ｇ
作り方
ポイント
ハーシーズのチョコレートシロップを使用していますが お好みのチョコレートで結構です。 容器は１２ｃｍ×２４ｃｍのストウブのケーキ＆ブレッドパンを使用しています。
- 準
型に紙を敷く 卵を卵黄と卵白に分ける オーブンを180度に余熱する くるみをフライパンで軽く煎っておく
- 1
A チョコレートシロップ１３０ｇ、バター６０ｇ、ココナッツオイル６０ｇをボールに入れて湯煎にかけ柔らかくする 卵黄と生クリームを入れて混ぜる さらに米粉を加えて混ぜる
- 2
卵白と砂糖でメレンゲを作る
- 3
1に2の1/4量を入れて混ぜる 残りの卵白を3回に分けて加え 泡を潰さないように生地を合わせる
- 4
3にくるみを加えて軽く混ぜ型に流し 蓋をするかアルミホイルを被せる
- 5
オーブンに4を入れ160度に下げて40分焼く 蓋を取ってさらに10分焼く
- 6
型から出し ケーキクーラーで冷ます 冷めたらラップかアルミホイルに包んで一日置く
レシピID
155369
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- Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
