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筍と鶏肉の台なし豆腐キッシュ

40

2018.04.16

分類主菜

調理時間: 40分

ID272650

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

茹で筍と鶏肉入りの台なしの豆腐キッシュです。
ストウブ オーバルホットプレートひとつで作ります。

野菜料理 キッシュ たけのこ ストウブ サラダ油 生クリーム オーブン シニア 鶏肉 くるみ 鶏肉料理 胡椒 チーズ 豆腐キッシュ 豆腐 玉ねぎ ピザ ブロッコリー ヘルシー

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材料4人分
A
茹で筍 100g
A
鶏もも肉 100g
A
玉ねぎ 1/2個
絹ごし豆腐 200g
ピザ用チーズ 80g
B
2個
B
生クリーム 200cc
茹でブロッコリー 適量
少々
胡椒 少々
サラダ油 大匙2
作り方
Point!
普通のグラタン皿を使用するときは具をフライパンで炒めます。
  1. 絹ごし豆腐は沸騰させないように茹で、布巾で包み まな板を重石にして15分くらい水切りする
    茹で筍は飾り用を残して食べやすい大きさに切る
    鶏もも肉は1cm角くらいに切る
    玉ねぎは粗みじん切りに切る
    オーブンを200度に余熱する
  2. ストウブ鍋にサラダ油を熱してA

    茹で筍 100g、鶏もも肉 100g、玉ねぎ 1/2個

    を炒めて塩胡椒する
  3. 1に水切りした豆腐をちぎって加える
    ピザ用チーズをのせる
  4. B

    卵 2個、生クリーム 200cc

    をボールに入れて泡だて器で混ぜ、塩胡椒で味を調え
    2にかける
    茹でブロッコリーと飾り用の筍をのせる
  5. 200度のオーブンで25分焼く
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