2019/02/08
30分
manngo(河野ひとみ)
旬のふきのとうとうどで作る簡単グラタンです。ストウブスキレットで炒めマスカルポーネソースをかけて焼きます。
2019/02/07
20分
鶏レバー、砂肝を生姜も混ぜて南蛮漬けにしました。 玉ねぎや人参などのお野菜をたっぷり摂取することができます。
2019/02/04
15分
旬の菜の花のお浸しをわさび味で作りました。お浸しは半日以上浸しておくと美味しいです。
お安い豚もも肉ときのこをコチュジャンとお味噌で炒め、たっぷりの生野菜と一緒にいただきます。
2019/01/30
ストウブ鍋で作るあらめの煮物です。火を消した後で放置し味をしみ込ませます。
牡蠣と白菜で作るクリームパスタです。
70分
マスカルポーネチーズを入れたガトーインビジブルです。卵を別立てで作るので柔らかくジューシーに仕上がります。ストウブ ハーフテリーヌで焼きました。
2019/01/29
10分
白菜漬けの簡単炒め物です。古漬けだとより美味しいと思います。
旬の牡蠣とほうれん草のペペロンチーノです。パスタを入れても美味しいと思います。
牡蠣フライを揚げないでパン粉を乗せ、オーブンで焼きます。カロリー控えめなフライにしました。
プロフィール
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間...
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