ブルーベリーキャロットラペ

材料

• にんじん
  １本
• ベビーチーズ
  ２個
• ブルーベリーシロップ漬け
  20粒
• A
  粒マスタード
  小さじ１
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  黒こしょう
  少々
• A
  イタリアンパセリ
  適量
• A
  あらびきガーリック
  適量

作り方

• 下準備
  ピーラーを使用して、にんじんを薄くむく。 ベビーチーズを1cm角に切る。 A 粒マスタード小さじ１、オリーブオイル大さじ１、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、黒こしょう少々、イタリアンパセリ適量、あらびきガーリック適量を混ぜておく。

• 1

  にんじんを1分茹でて水気を切る。

• 2

  ボウルに、にんじん、ブルーベリーシロップ漬け、ベビーチーズ、Aを加えて和える。

ポイント

イタリアンパセリは乾燥タイプを使用しています。 あらびきガーリックがない場合は、ガーリックパウダーやおろしにんにくで代用可能です。

作ってみた！

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