副菜
クリームポテト 簡単トマトソースで
投稿日2015/12/02
更新日2015/12/02
調理時間25分
トロトロのマッシュポテトにトマトのソースをかけてアツアツを召し上がれ♪ 子どもから大人までみんなが大好きな味です☆
材料3人分
- じゃがいも大3個
- バター(有塩)40g
- 牛乳100cc
- 塩小さじ1
- A野菜ジュース200cc
- Aオリーブ油大さじ1
- Aミックスビーンズ20g
- Aベーコン20g
- A塩少々
- パルミジャーノチーズ(粉チーズ)少々
作り方
ポイント
じゃがいもの水分量によって、牛乳の量を調節してください♪
- 1
じゃがいもは皮を剥いて大きめの一口大に切り鍋に入れ、ひたひたの水を加える。 沸騰したら弱火でやわらかくなるまで煮る。
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨て、スプーンなどで潰す。
- 3
バターを加え、弱火で加熱しながらよく混ぜる。 バターが混ざったら牛乳を入れ好みの硬さにする。 塩を加えよく混ぜる。
- 4
耐熱ボウルにA 野菜ジュース200cc、オリーブ油大さじ1、ミックスビーンズ20g、ベーコン20g、塩少々を入れラップをしてレンジで３～４分加熱する。
- 5
皿にマッシュポテトを盛り、その上にトマトソースをかける。 仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけて完成！
レシピID
133703
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪