クリームポテト　簡単トマトソースで

• 25分

材料3人分

• じゃがいも
  大3個
• バター(有塩)
  40g
• 牛乳
  100cc
• 塩
  小さじ1
• A
  野菜ジュース
  200cc
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  ミックスビーンズ
  20g
• A
  ベーコン
  20g
• A
  塩
  少々
• パルミジャーノチーズ(粉チーズ)
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて大きめの一口大に切り鍋に入れ、ひたひたの水を加える。 沸騰したら弱火でやわらかくなるまで煮る。

• 2

  じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨て、スプーンなどで潰す。

• 3

  バターを加え、弱火で加熱しながらよく混ぜる。 バターが混ざったら牛乳を入れ好みの硬さにする。 塩を加えよく混ぜる。

• 4

  耐熱ボウルにA 野菜ジュース200cc、オリーブ油大さじ1、ミックスビーンズ20g、ベーコン20g、塩少々を入れラップをしてレンジで３～４分加熱する。

• 5

  皿にマッシュポテトを盛り、その上にトマトソースをかける。 仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけて完成！

ポイント

じゃがいもの水分量によって、牛乳の量を調節してください♪

作ってみた！

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