Name: ストウブで作る鍋焼きビビンバ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 合い挽きミンチ １５０ｇ; にんじん １本; 豆もやし １袋; 小松菜 １束; ごま油 小さじ２; 塩 適量; 濃い口しょうゆ 小さじ２; 砂糖 小さじ２; ごはん ２合; ごま 少々; コチュジャン 適量; 卵黄 １個

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2018.02.25

分類主食

調理時間： 25分（炊飯時間除く）

ID 248130

福原ゆり

楽うま！何でもない日のご馳走レシピ！

ビビンバ専用石鍋が無くても、ストウブがあればカリカリおこげの美味しいビビンバが出来ます♪
お弁当にも◎
ストウブGOHAN１６ｃｍ使用

材料

3人分

	合い挽きミンチ	１５０ｇ
	にんじん	１本
	豆もやし	１袋
	小松菜	１束
	ごま油	小さじ２
	塩	適量
	濃い口しょうゆ	小さじ２
	砂糖	小さじ２
	ごはん	２合
	ごま	少々
	コチュジャン	適量
	卵黄	１個

作り方

ポイント

お好みでコチュジャンを混ぜてお召し上がりください。
下味が付いているので、コチュジャンを入れる前はお子様でも美味しく頂けます♪

にんじんは細切りに、小松菜は4,5cmに切る。
にんじん、豆もやし、小松菜をそれぞれボウルに入れてラップをして火が通るまでレンジで加熱する。ラップを外して、ひとつまみの塩、ごま油少々(分量外)で下味を付ける。
にんじん→2分30秒　豆もやし→2分　小松菜→2分
フライパンにごま油を入れて合い挽きミンチを炒める。
色が変わったら、濃い口しょうゆ、砂糖で味付けをする。
ストウブにごま油小さじ2(分量外)をいれて中火にかける。
火にかけながら、温かいごはん、にんじん、小松菜、豆もやし、ミンチを放射線状に盛り中央に卵黄を乗せる。
お好みでコチュジャンを乗せる。
仕上げにごまをパラパラと振る。