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    [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめん

    • 投稿日2019/08/02

    • 更新日2019/08/02

    • 調理時間15

    食欲が落ちる暑い夏におすすめ、冷製パスタ風そうめんです! 作り方は簡単で、白だしとオリーブオイルを絡めたタコと水菜に、茹でたそうめんを混ぜるだけ♪ たったこれだけで、いつものそうめんが和風な冷製パスタに大変身! 10分くらいでパパっと作れる簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(*'▽')

    材料1人分

    • そうめん
      100g
    • 茹でダコ
      50g
    • 水菜
      1/4束
    • ミニトマト
      5コ
    • A
      白だし
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    タコ・水菜に白だし・オリーブオイルを入れたものを、しっかりと冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しくいただけます! オリーブオイルで和えることで、そうめんがくっつきにくく食べやすくなります!

    • 1

      茹でダコは薄くスライスする。

      [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの工程1
    • 2

      水菜は根元を切り落として3-4㎝の長さに切る。

      [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの工程2
    • 3

      ミニトマトは湯剥きする。

      [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの工程3
    • 4

      ボウルにタコ・水菜・ミニトマトとA 白だし小さじ1、オリーブオイル小さじ1、酢小さじ1/2、塩こしょう少々を入れて、ミニトマトを潰しながら混ぜる。

      [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの工程4
    • 5

      そうめんを茹でる。 茹で上がったらザルに上げて、流水で洗う。

      [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの工程5
    • 6

      4.のボウルにそうめんを入れて混ぜ合わせる。

      [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの工程6
    • 7

      お皿に盛り付けて完成です☆

      [そうめんアレンジ]タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの工程7
    レシピID

    378553

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    姫ごはん|和田良美
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    姫ごはん|和田良美

    栄養士・元エステティシャン

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    元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です! 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ(ゴマブックス)はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆

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