主食
［そうめんアレンジ］タコと水菜の冷製パスタ風そうめん
投稿日2019/08/02
更新日2019/08/02
調理時間15分
食欲が落ちる暑い夏におすすめ、冷製パスタ風そうめんです！ 作り方は簡単で、白だしとオリーブオイルを絡めたタコと水菜に、茹でたそうめんを混ぜるだけ♪ たったこれだけで、いつものそうめんが和風な冷製パスタに大変身！ 10分くらいでパパっと作れる簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(*'▽')
材料1人分
- そうめん100g
- 茹でダコ50g
- 水菜1/4束
- ミニトマト5コ
- A白だし小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- A酢小さじ1/2
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
タコ・水菜に白だし・オリーブオイルを入れたものを、しっかりと冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しくいただけます！ オリーブオイルで和えることで、そうめんがくっつきにくく食べやすくなります！
- 1
茹でダコは薄くスライスする。
- 2
水菜は根元を切り落として3-4㎝の長さに切る。
- 3
ミニトマトは湯剥きする。
- 4
ボウルにタコ・水菜・ミニトマトとA 白だし小さじ1、オリーブオイル小さじ1、酢小さじ1/2、塩こしょう少々を入れて、ミニトマトを潰しながら混ぜる。
- 5
そうめんを茹でる。 茹で上がったらザルに上げて、流水で洗う。
- 6
４．のボウルにそうめんを入れて混ぜ合わせる。
- 7
お皿に盛り付けて完成です☆
レシピID
378553
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆