レンジで簡単！コーンのマッシュポテトとトマト煮の作り方

トマト煮を作る。 ナスは乱切りにして、耐熱容器に入れる。 オリーブ油をかけて、フワッとラップをして、電子レンジ（600w）で1分加熱する。

玉ねぎは、1㎝角に切る。 ベーコンは、小さく切る。

別の耐熱容器に玉ねぎ・ベーコン・B ホールトマト缶詰1/2缶、にんにく（すりおろし）1/2片、酒大さじ1、固形コンソメ1/2コ、こしょう少々を入れて混ぜ、フワッとラップをして、電子レンジ（600w）で5分加熱する。

３．にナスを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600w）で1分加熱する。

コーンのマッシュポテトを作る。 じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切って耐熱容器に入れる。 水を入れて、ラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱する。

じゃがいもが熱いうちにフォークでつぶし、A 牛乳大さじ2、バター5g、塩こしょう少々を入れて混ぜ、味を調える。

いなば食品 食塩無添加コーンは、ザルに上げて水気を切る。 小松菜は、葉と茎を切り分ける。

ラップを使って、マッシュポテトの形を整えて、コーンを周りにつけて、小松菜の茎を飾り付ける。 耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ（600w）で30秒加熱する。

お皿に盛り付け。 トマト煮の上に、小松菜の葉、コーンのマッシュポテトをのせて完成です☆