簡単！手羽先ガーリック炊き込みごはんの作り方レシピ

• 15分

材料2人分

• 米
  1合
• 手羽先
  4本
• 塩コショウ
  少々
• 大根
  輪切りで3㎝
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  鶏がらスープ（顆粒）
  小さじ1
• A
  水
  1合分
• B
  大根の茎
  適量
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  米を研ぐ。 炊飯器の内釜に米とA 酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、鶏がらスープ（顆粒）小さじ1、水1合分を入れて浸水させる。

  
• 2

  大根は、皮を剥いて1㎝幅に切り、いちょう切りにする。 にんにくは、薄くスライスする。

  
• 3

  手羽先は関節の部分で切り分けて、塩コショウをかける。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、にんにく入れて弱火で焼く。 こんがり焼き色がついたら取り出す。

  
• 5

  ４．のフライパンで手羽先を両面こんがりと焼く。 ※手羽先は焼いた後に炊飯器で炊くので、中まで火が通っていなくても大丈夫です。

  
• 6

  １．に大根・手羽先と、５．の油を小さじ1/2くらい入れて、通常通り炊飯する。

  
• 7

  鍋にたっぷりのお湯を沸かして、B 大根の茎適量、塩ひとつまみを入れて茹でる。 茹で上がったらザルに上げて、小さく切る。

  
• 8

  お米が炊き上がったら、手羽先を一旦取り出してサッと混ぜる。 お茶碗に盛り付けて、大根の葉と焼いたにんにくをのせて完成です☆

  

ポイント

にんにくを焼く時に、焦げやすいので弱火で焼くか、焦げそうになったら火を止めて余熱で火を通すと良いです。

作ってみた！

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