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簡単!さっぱりコク旨!手羽先ポン酢の炊き込みごはんの作り方

15

2019.10.19

分類主食

調理時間: 15分

ID381415

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

グリルした手羽先の香ばしさが美味しい、炊き込みご飯の作り方です。

鶏の骨を煮込んで作る「鶏がらスープ」のように、骨付きのお肉を加熱することで、骨からも旨味が出てくるので、味わい深い美味しさに❤

ポン酢は加熱することで酸味がまろやかになって、鶏肉との相性もばっちりなので、ぜひ作ってみてくださいね!

炊き込みご飯 ブランチ ネギ オーブン 時短 鶏もも肉 アイデア料理 まろやか おもてなし 作り方 手羽 にんじん 万能 お弁当 こしょう 子供 簡単 ヘルシー ポン酢 グリル トースター 鶏肉

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材料2人分
1合
手羽先 4本
塩・黒こしょう 少々
マイタケ 1/2パック
人参 1/3本
味付けポン酢 大さじ2.5
万能ねぎ(小口切り) お好みで
作り方
Point!
米を研いで浸水させている間に、手羽先やマイタケなどの具材の準備
することで、時間短縮につながります!
鶏むね肉や、もも肉でも代用は可能です。
代用する場合は、80gくらい入れると調度良いと思います。
  1. 米を研ぐ。
    炊飯器の内釜に米・味付けポン酢と1合分の水を入れて浸水させる。
  2. 手羽先は関節の部分で切り分けて、塩・黒こしょうをかける。
    魚焼きグリルやオーブントースターなどで両面焼き色が付くまで焼く。
  3. マイタケは小さく手でほぐす。
    人参は、細切りにする。
  4. 1.に、手羽先・マイタケ・にんじんを入れて通常通り炊飯する。
  5. ご飯が炊きあがったら、手羽先を取り出してご飯を混ぜる。
    器に盛り付けて万能ねぎ(小口切り)を散らして完成です☆
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