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【ガチみそ】豆もやしとキャベツのナムル

10

2016.06.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID140053

岩木みさき

実践料理研究家 岩木みさき

ガチみそとは… 日本の伝統・木桶で仕込んだ、職人さんのガチな気持ちが込めらて作られたみそのこと。
みそを加えることで、旨味が増します♪
常備菜やお弁当のおかずにもオススメです。


ナムル もやし 作り置き お弁当 おかず 野菜のおかず キャベツ 常備菜 ごま油 簡単

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材料2人分
豆もやし 100g
キャベツ 50g
A
米みそ・甘みそ 大さじ1
A
ごま油 大さじ1/2
A
少々
作り方
Point!
もやしは水から茹でるとシャキシャキになります。 豆もやしを使用することで色も鮮やかになり、食感も良くなります♪
  1. キャベツはざく切りにしておく
  2. 鍋に水と豆もやしを入れたら火にかけ強火で7分間茹でる、豆もやしの茹で時間が残り1分になったらキャベツを加え一緒に茹で、流水で冷やし水気をよく絞る
  3. ボールにaを入れよく混ぜ、1を和える
20 56

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