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    【ガチみそ】豆もやしとキャベツのナムル

    【ガチみそ】豆もやしとキャベツのナムル
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    • 投稿日2016/06/07

    • 更新日2016/06/07

    • 調理時間10分

    ガチみそとは… 日本の伝統・木桶で仕込んだ、職人さんのガチな気持ちが込めらて作られたみそのこと。 みそを加えることで、旨味が増します♪ 常備菜やお弁当のおかずにもオススメです。

    材料2人分

    • 豆もやし
      100g
    • キャベツ
      50g
    • A
      米みそ・甘みそ
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    もやしは水から茹でるとシャキシャキになります。 豆もやしを使用することで色も鮮やかになり、食感も良くなります♪

    • 準

      キャベツはざく切りにしておく

    • 1

      鍋に水と豆もやしを入れたら火にかけ強火で7分間茹でる、豆もやしの茹で時間が残り1分になったらキャベツを加え一緒に茹で、流水で冷やし水気をよく絞る

    • 2

      ボールにaを入れよく混ぜ、1を和える

    レシピID

    140053

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    岩木みさき
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    岩木みさき

    高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。 食に興味を持ち栄養学の道へ。短大卒業後、栄養士の委託会社に就職し３年間病院勤務。 テーマは“実践力”日々の中で出来ることが健康につながると考え、レシピ考案、料理教室を主宰している。 日本の伝統・木桶で作られたみそ「ガチみそ」情報を発信中。

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