主食
ホットプレートで夏野菜のチャーハン
投稿日2015/09/06
更新日2015/09/06
調理時間20分
主人の嫌いな野菜ばかりを炒めてチャーハンにしたら、これがなんと美味しいんです。 かぼちゃ、きゅうり、トマト、普段はチャーハンの具にならない野菜ばかりだけど、だまされたと思って作ってほしいです^^
材料（２~４人分）
- ごはん500g
- 焼き豚(7㎜角)50g
- かぼちゃ(5㎜角)40g
- きゅうり(5㎜角)1本分
- トマト(種をとって5㎜角)40g
- ザーサイ(細かく切る)40g
- 卵2個
- 中華スープの素大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1/2
- 塩・こしょう各適宜
- サラダオイル適宜
作り方
ポイント
手早く作る。 量が多くて難しいとお思いの方は、もう少し量を減らして作ってくださいね。
- 1
ホットプレートを高温にして、サラダオイルをひき、ほぐした卵を入れ、炒め、お皿にとっておく。
- 2
ホットプレートにサラダオイルを足し、かぼちゃ、きゅうり、トマトの順に炒める。
- 3
②にごはんとザーサイと①の卵を加え炒める。
- 4
③がいい具合に混ざってきたら、中華スープの素、オイスタソースを加え、炒め混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
レシピID
131085
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。