シンプル材料＆レンジで作るカブと豚バラの重ね蒸し。

カブは2～3㎜厚さに薄く輪切りにする。(途中切れてしまったりしてもOKですし、5㎜厚くらいになってもOKです。) スライスしたかぶは元の形に戻るようにしておく。 *皮はお好みでむいてもむかなくても。

豚バラ薄切り肉は大きければカブの直径より3㎝程度長くなるようにカットする。 ビニル等に豚バラ肉を入れてめんつゆを揉みこみ、片栗粉も加えて揉みこんでおく。

耐熱の皿にカブのだいたい1/4を置く。 その上に豚バラ肉を1～2枚広げてのせ、カブの1/4→豚バラと重ねる。

ビニルに残っためんつゆを上からかけて、ふんわりラップをして電子レンジで6分加熱する。そのまま5分蒸らす。 (余裕があれば4分くらい加熱したところで出てきた煮汁を上にかけて下さい。よりカブがとろっとし、味が染みます。)

3の重ねたカブを盛り付け、皿に残った汁を上からかける。 あればレンジ加熱したカブの葉や、刻んだ青ねぎなどを飾る。