ざく切りきゃべつと苺のサラダ。

10

2018.01.09

分類副菜

調理時間: 10分(放冷時間を除く)

ID 227252

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

さっと湯がいたきゃべつは甘みが出て美味しいし、かさも減るので沢山食べられちゃいます!
苺と合わせて甘酸っぱさや華やかさを出しました。
おもてなしにも使えて、日々のお弁当や作り置きのひと品にもオススメです♪

    材料4人分
    きゃべつ 200g
    いちご 3粒
    オリーブオイル 大1
    A
    粉チーズ 大1/2
    A
    レモン汁 小1
    A
    適量
    A
    胡椒 適量
    作り方
    Point!
    きゃべつはあれば春きゃべつを使うとより美味しいです。
    茹でるのは面倒…という場合は、ビニルにキャベツとオリーブオイルを入れて振り混ぜ、軽くしんなりするまでレンジ加熱でもOKです。
    苺は縦に6等分にしましたが、お好みの切り方でどうぞ。
    1. お湯を沸かしてオリーブオイル大1/2分を入れる。
    2. きゃべつはざく切りにして沸かした湯でさっと湯がいてザルにあげ冷ましておく。
      (*レンジ加熱でも可)
    3. いちごは存在が残る程度に切る。
    4. ビニルやボウルにきゃべつといちごを入れ、オリーブオイル大1/2分とA

      粉チーズ 大1/2、レモン汁 小1、塩 適量、胡椒 適量

      を加えて和える。
      盛りつけてアクセントに好みで粗びき黒胡椒をふりかける。
    10 23
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