ざく切りきゃべつと苺のサラダ。

材料4人分

• きゃべつ
  200g
• いちご
  3粒
• オリーブオイル
  大1
• A
  粉チーズ
  大1/2
• A
  レモン汁
  小1
• A
  塩
  適量
• A
  胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  お湯を沸かしてオリーブオイル大1/2分を入れる。

• 1

  きゃべつはざく切りにして沸かした湯でさっと湯がいてザルにあげ冷ましておく。 (*レンジ加熱でも可)

  
• 2

  いちごは存在が残る程度に切る。

• 3

  ビニルやボウルにきゃべつといちごを入れ、オリーブオイル大1/2分とA 粉チーズ大1/2、レモン汁小1、塩適量、胡椒適量を加えて和える。 盛りつけてアクセントに好みで粗びき黒胡椒をふりかける。

  

ポイント

きゃべつはあれば春きゃべつを使うとより美味しいです。 茹でるのは面倒…という場合は、ビニルにキャベツとオリーブオイルを入れて振り混ぜ、軽くしんなりするまでレンジ加熱でもOKです。 苺は縦に6等分にしましたが、お好みの切り方でどうぞ。

作ってみた！

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