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    レンジで簡単!とうもろこしのひんやりポタージュ

    汁物

    レンジで簡単!とうもろこしのひんやりポタージュ

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    • 投稿日2019/06/18

    • 更新日2019/06/18

    • 調理時間10

    火を使わずレンジでできるお手軽レシピです。暑い日はなるべく火を使いたくないですもんね。 面倒な濾す作業も省くことでさらに時短にも。あえて食感の残る食べるスープになっています。

    材料3人分

    • とうもろこし
      1本
    • 玉ねぎ
      中1/4個
    • じゃがいも
      中1個
    • コンソメ顆粒
      小さじ2
    • 牛乳
      1カップ
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    とうもろこしはきれいに削がなくてOKです。美味しさが出るようにあえて実を崩すようにして下さい。(*缶や冷凍のコーンをザクザク刻んでもOKです。) レンジ加熱後は、混ぜてみてまだじゃがいもが固い場合は再びラップをして600W 1分ほど加熱してください。

    • とうもろこしは長さを半分に切って包丁で実をそぎ落とす。

      工程写真
    • 1

      玉ねぎは繊維に垂直になるように薄切りにして、じゃがいもは薄切りにする。

    • 2

      耐熱ボウルに切った野菜を入れ、コンソメ顆粒を上に散らすように加えてラップをし、電子レンジ600W 6分加熱する。

      工程写真
    • 3

      火傷に注意して取り出し、ヘラなどでお好みの加減にじゃがいもをつぶしながら混ぜる。

      工程写真
    • 4

      牛乳を加えてのばし、味見をして必要あれば塩こしょうを加える。 冷蔵庫で冷やす。(温かくても美味しいです。)

    レシピID

    376309

    「とうもろこし」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

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