煮込み10分！腸活にも嬉しいシュークルート風煮物。

• 10分

材料2人分

• ザワークラウト
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• じゃがいも
  1～2個
• ソーセージ
  4～5本
• ローリエ
  あれば
• キャラウェイシード
  あれば
• コンソメ
  1個
• 水
  150ml
• バター
  10g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗びきこしょう
  少々
• 粒マスタード
  お好みで

作り方

• 下準備
  ザワークラウトを用意します。 手作りする場合は こちらをご覧くださいね。 https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/432002

  
• 1

  玉ねぎはせん切りに、じゃがいもは皮をむいて半分に切り耐熱皿にのせて大さじ1の水を入れ、600ｗの電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  鍋を熱しバター、オリーブオイルを入れてしんなりするまで玉ねぎを炒めます。

  
• 3

  じゃがいも、ソーセージ、ザワークラウト、ローリエ、キャラウェイシードを入れ、水、コンソメを入れて蓋をして中火で10分煮ます。

  
• 4

  粗びきこしょうを加え、味見して物足りなければ塩を少量加えて下さい。 器に盛り付け、お好みで粒マスタードを添えます。

  

ポイント

ザワークラウトはキャベツだけでなく漬け汁もぜひ加えて煮て下さいね。 塩味も酸味も旨みも入った漬け汁がこのお料理を美味しくしてくれますよ。

作ってみた！

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