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    主菜

    男子が喜ぶガッツリ系♪『揚げ鶏の野菜たっぷり♡香味ダレ』

    • 投稿日2018/03/29

    • 更新日2018/03/29

    • 調理時間25

    男子もお子様もだ〜い好きな"唐揚げ"♡ しかも、これ、お野菜も一緒に摂れるし、作り置きもできちゃうのでとっても便利♡ 冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよ〜! もちろん作り方は、簡単!! いつもの通りに唐揚げを作って、あとはレンジで作ったお野菜た〜っぷりの香味ダレに漬け込むだけ♪ 酸味がきいているので、疲れた時や、胃腸が元気がない時にもピ〜ッタリ♡

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • きゅうり
      1本
    • トマト
      1個
    • A
      醤油、酒
      大さじ1
    • A
      生姜チューブ
      2〜3cm
    • 片栗粉
      大さじ2〜
    • B
      長ネギ 
      1/2本
    • B
      醤油
      大さじ3
    • B
      大さじ2
    • B
      ゴマ油 
      大さじ1/2
    • B
      生姜チューブ
      2〜3cm
    • B
      にんにくチューブ
      2〜3cm

    作り方

    ポイント

    ★鶏むね肉でも作れます。 ★電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。 ★レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

    • ・鶏もも肉は、一口大にカットし、A 醤油、酒大さじ1、生姜チューブ2〜3cmを共にポリ袋に入れて、よく揉み込んでおく。そのまま15分ほどおいておく。 ・きゅうりは、麺棒などで叩いて、食べやすい大きさに、手で裂いておく。 ・トマトは、ヘタを取り、8等分に切っておく。 ・長ネギは、みじん切りにしておく。

      男子が喜ぶガッツリ系♪『揚げ鶏の野菜たっぷり♡香味ダレ』の下準備
    • 1

      耐熱容器にB 長ネギ 1/2本、醤油大さじ3、酢大さじ2、ゴマ油 大さじ1/2、生姜チューブ2〜3cm、にんにくチューブ2〜3cm(長ネギ以外)を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約30秒加熱する。取り出し、長ネギ・きゅうり・トマトと混ぜ合わせておく。

      男子が喜ぶガッツリ系♪『揚げ鶏の野菜たっぷり♡香味ダレ』の工程1
    • 2

      鶏肉が入ったポリ袋に片栗粉大さじ2を入れて、よく揉み込む。粉っぽさがなくなったらバットに取り出し、更に片栗粉をまぶす。

      男子が喜ぶガッツリ系♪『揚げ鶏の野菜たっぷり♡香味ダレ』の工程2
    • 3

      揚げ油を熱し(170度)②を揚げていく(目安:5〜6分)。こんがり揚がったらキッチンペーパーの上に取り出す。

      男子が喜ぶガッツリ系♪『揚げ鶏の野菜たっぷり♡香味ダレ』の工程3
    • 4

      ③を①の中に入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

      男子が喜ぶガッツリ系♪『揚げ鶏の野菜たっぷり♡香味ダレ』の工程4
    レシピID

    177352

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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