大量消費にも♪切って漬けるだけ♪『ポリポリ♡大根のお漬物』
投稿日2017/11/16
更新日2017/11/16
調理時間5分
今回ご紹介するレシピは 大根を使った、絶品お漬物♡ お漬物って箸休めにもなるし 日持ちもするし お弁当の隙間埋めにも最適ですよね♡ 市販のものも便利だけど やっぱり化学調味料とか添加物とか 着色料なんかも気になるところ・・・ そこで、今回は 大根半分をドドーンと使って 簡単お漬物を作ってみました♡
材料（（作りやすい分量））
- 大根500g
- A醤油1/2cup
- A酢1/4cup
- A砂糖75g
- A輪切り唐辛子小さじ1〜
作り方
ポイント
★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。 ★日持ちは、冷蔵庫で7〜10日です。
- 準
・大根は皮をむき、1cm厚さのイチョウ切りにし、ボウルに入れておく。
- 1
鍋にA 醤油1/2cup、酢1/4cup、砂糖75g、輪切り唐辛子小さじ1〜を入れ、中火にかける。
- 2
沸騰したら火を止め、熱いうちに、ボウルに入った大根に回しかける。
- 3
保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する。
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質問
作ってみた!
maron2023/11/10 08:04
美味しく出来ました😋
fuki子2022/01/25 00:26
質問させていただきます。 タレを煮立てるのは日持ちを良くするのと味しみも良いからでしょうか？ レシピによってはそのままタレに漬け込んでいるのものもあるので違いを教えていただければと思います。
6449992021/11/21 17:27
今作ってみたんですが、いつ頃食べれますか？- 店長
2018/08/21 17:08
家族が 大好きな漬け物に なりました。 最近は、だし昆布を ハサミで切って入れています。 ビーツ、セロリ、長芋も美味しかったです - 店長
2018/07/08 11:29
なるほど 試してみます ありがとうございます
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
