3分でつくるえびチリ丼

5

2020.07.17

分類主菜

調理時間: 5分

ID 395158

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

家族大好物のエビチリを簡単にできるように、できるだけ手間を省いてアレンジしました。Youtubeでは3分で作ってアップしています(笑)。海老はパワーチャージ、免疫アップの働き。疲れているとき、大事な仕事の前、子供の運動会の前の日などにぜひどうぞ。

    材料

    1人分
    むきえび 80g
    A
    豆板醤 小さじ1/8
    A
    紹興酒(料理酒) 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    サラダオイル 小さじ1
    B
    80ml
    B
    生姜 1/4かけ分
    B
    にんにく 1/4かけ分
    B
    長ねぎ 5cm
    B
    ケチャップ 小さじ2
    B
    鶏ガラ(顆粒) 小さじ1
    B
    片栗粉 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1/2
    ごはん 適量
    添え野菜 適量

    作り方

    ポイント

    ※youtubeで3分で作るシリーズのためにアレンジしました。急がない場合は、えびはお好みのもので、半分に切らなくてもだいじょうぶです。
    ※調味料はお好みで調整をしてください。
    1. むきえびは半分の厚みに切り、A

      豆板醤 小さじ1/8、紹興酒(料理酒) 小さじ1、片栗粉 小さじ1

      をもみこむ。
    2. フライパンを温めサラダオイルをひき、①を広げて入れて、蓋をして焼く。
    3. 生姜、にんにくはすりおろし、長ねぎはみじん切りにして、B

      水 80ml、生姜 1/4かけ分、にんにく 1/4かけ分、長ねぎ 5cm、ケチャップ 小さじ2、鶏ガラ(顆粒) 小さじ1、片栗粉 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      をあわせて混ぜる。
    4. ②のえびはひっくり返してきちんと火が入ったら、③を加えて煮立たせとろみをつけ、味をととのえる。
    5. ごはん、添え野菜、④の順に盛り付ける。
    5 68

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    えび ネギ ごはん どんぶり にんにく エビチリ ケチャップ フライパン 中華料理 動画 時短 生姜 簡単 紹興酒 野菜

    このレシピをサイトに埋め込む

    「えび 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは