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ほっとおいしさ染み渡る〝和風ポテトミルクスープ〟

15

2020.01.31

分類汁物

調理時間: 15分

ID 385330

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

朝ごはんやお昼ごはんにぴったり。
調味料はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」だけでおいしく簡単にできる、
とろとろ野菜と優しい風味が染み渡る、ほっとするスープレシピです。

スープ ブランチ ミルクスープ 野菜料理 ミルク 時短 メークイン 簡単レシピ 和風 栄養 京風割烹白だし おもてなし ヒガシマル醤油 男爵 白だし 電子レンジ 簡単 豆乳 朝ごはん 汁もの・スープ ブラックペッパー お手軽 ポテト 朝食 簡単時短

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材料1人分
A
じゃがいも 80g(小1個)
A
玉ねぎ 40g
A
にんじん 50g
A
しめじ 1/4株(約25g)
A
バター(有塩) 5g
B
100ml
B
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2
牛乳 100ml
小ねぎ 適量
作り方
Point!
牛乳の代わりに豆乳、バターの代わりにオリーブオイルでも◎
  1. じゃがいもは皮をむき、芽があれば取り除いてさいの目切りにする。
    玉ねぎは粗みじん切りに、にんじんはさいの目切りにする。
    しめじは石突きを切り落とす。
    小ねぎは小口切りにする。
  2. A

    じゃがいも 80g、玉ねぎ 40g、にんじん 50g、しめじ 1/4株、バター(有塩) 5g

    を耐熱容器に入れ、蓋(又はラップ)をして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
  3. フライパン(又は小鍋)に1の具材とB

    水 100ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2

    を入れ、強めの弱火で3分程度煮る。
  4. 牛乳を加え、全体があたたまったら火を止める。
    器に盛りつけ、小ねぎを散らす。
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