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キュウリとトマトの白いサラダ(ジャジュク風)

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2015.04.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID126803

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

キュウリに塩ヨーグルト、あまりにも意外な組み合わせですが、爽やかで敬遠していたらもったいない美味しさ。
「ジャジュク」はサラダというよりスープのようなお料理。水を加えずヨーグルトも水切りし、より前菜らしくアレンジしました。

デリ風サラダ ヘルシー スペイン 簡単 アイデア料理 きゅうり トルコ おもてなし 洋風サラダ 水切りヨーグルト 世界各国の料理 トマト ヨーグルト
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材料(3~4人分)
キュウリ 2本
トマト 1個
ニンニク 小1片
フレッシュハーブ(ディル・ミント・バジルなど) お好みで
A
ドリップヨーグルト 150g
A
小さじ1/5
小さじ1/2
作り方
Point!
ドリップヨーグルトは市販の物でOK。手作りする場合は、プレーンヨーグルト300gをコーヒーフィルターで2時間水切りしてください。
  1. トマトは1cm角にカット。
    フレッシュハーブ(ディル・ミント・バジルなど)はみじん切りに。
    ニンニクはすりおろします。
  2. キュウリは2~3mm幅の輪切りにし、塩小さじ1/2をもみます。
    5分ほどおいて水が出てきたら、汁気を優しく絞ります。
  3. A

    ドリップヨーグルト 150g、塩 小さじ1/5

    ・ニンニク・ハーブを混ぜます。
    1・トマトを和え、お好みで塩コショウで味を調えます。
    柚子胡椒をほんのちょっと加えるのもオススメです。
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