レンジde簡単‼︎箸が止まらない♡きゅうりのキューちゃん

• 10分漬け込み時間を除く

材料

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/2
• 生姜
  1片(大きめ)
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょう油
  大さじ2.5
• A
  酢
  大さじ2/3〜1

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは5mm幅の輪切りにし、塩を振ってザックリ混ぜて10〜15分置いておく。 ・生姜は千切りにする。

• 1

  時間を置いたきゅうりを揉んで絞り、耐熱容器に入れ、生姜、A 砂糖大さじ2、しょう油大さじ2.5、酢大さじ2/3〜1の調味料を加えザッと混ぜる。

• 2

  ゆるくラップをしてレンジ600wで2分半加熱する。

• 3

  全体を混ぜたらラップをして追加で2分半加熱する。

• 4

  全体を混ぜ、ラップをきゅうりにぴっちり漬けて粗熱を取り、冷めたらら冷蔵庫に入れ半日ほど置いたら出来上がり。

• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

お好みで鷹の爪を加えてピリ辛にしても美味しいです。

作ってみた！

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