【簡単】重ねて!焼くだけ!夏野菜&ひき肉の重ね焼き

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2021.07.24

分類主菜

調理時間: 10分(焼き時間を除く)

ID 417860

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

彩りもよく、おもてなし感もあるので
パーティーのテーブルにもぴったり。

ですが

と〜っても簡単です‼︎

簡単ポイント‼︎ は
・肉だねはつなぎ無し!
・トマトソースは市販品!

野菜を切り.肉だねを作ったら
①トマトソースをひいて
②野菜と肉だねを重ね並べ
③オーブンで焼くだけ

ビールやワイン片手にスポーツ観戦しながらの1品にいかがですか?

重ねて並べる作業はお子さんやご家族に手伝っても♪

    材料

    (26×18cm耐熱皿1個分)
    ズッキーニ 1本
    なす 2本
    トマト 4〜5個(ミディ)
    ひき肉 200g(合い挽き)
    塩・こしょう 少々
    にんにく 4〜5cm(チューブ)
    マヨネーズ 大さじ1
    トマトソース 150g(市販品)
    パン粉 大さじ1〜2
    パルメザンチーズ 適宜
    オリーブ油 大さじ1〜2
    ドライパセリ あれば少々

    作り方

    ポイント

    *普通のトマトの場合は半月切りかイチョウ切りでなす・ズッキーニとサイズを揃えると並べやすい。
    *肉だねはハンバーグのように玉ねぎやパン粉など加えてもOKです。
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    1. ズッキーニ・なす・トマトは5mm程度の厚さに切る。(なすは水にさらす)
    2. ひき肉に塩・こしょう、にんにく、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
    3. 耐熱皿にトマトソースをひき、ズッキーニ→ひき肉→なす→トマトの順に重ねてワンセットずつトマトソースの上に並べる。
    4. 耐熱皿いっぱいに並べたら全体に塩・こしょうをして、パン粉・パルメザンチーズをふり、オリーブ油を全体に回しかけたら220度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
    5. あれば仕上げにドライパセリをふる。
      召し上がれ♡
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