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【簡単】重ねて!焼くだけ!夏野菜&ひき肉の重ね焼き

主菜

【簡単】重ねて!焼くだけ!夏野菜&ひき肉の重ね焼き
  • 投稿日2021/07/24

  • 調理時間10(焼き時間を除く)

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彩りもよく、おもてなし感もあるので パーティーのテーブルにもぴったり。 ですが と〜っても簡単です‼︎ 簡単ポイント‼︎ は ・肉だねはつなぎ無し! ・トマトソースは市販品! 野菜を切り.肉だねを作ったら ①トマトソースをひいて ②野菜と肉だねを重ね並べ ③オーブンで焼くだけ ビールやワイン片手にスポーツ観戦しながらの1品にいかがですか? 重ねて並べる作業はお子さんやご家族に手伝っても♪

材料26×18cm耐熱皿1個分

  • ズッキーニ
    1本
  • なす
    2本
  • トマト
    4〜5個(ミディ)
  • ひき肉
    200g(合い挽き)
  • 塩・こしょう
    少々
  • にんにく
    4〜5cm(チューブ)
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • トマトソース
    150g(市販品)
  • パン粉
    大さじ1〜2
  • パルメザンチーズ
    適宜
  • オリーブ油
    大さじ1〜2
  • ドライパセリ
    あれば少々

作り方

ポイント

*普通のトマトの場合は半月切りかイチョウ切りでなす・ズッキーニとサイズを揃えると並べやすい。 *肉だねはハンバーグのように玉ねぎやパン粉など加えてもOKです。

  • 1

    ズッキーニ・なす・トマトは5mm程度の厚さに切る。(なすは水にさらす)

  • 2

    ひき肉に塩・こしょう、にんにく、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

  • 3

    耐熱皿にトマトソースをひき、ズッキーニ→ひき肉→なす→トマトの順に重ねてワンセットずつトマトソースの上に並べる。

  • 4

    耐熱皿いっぱいに並べたら全体に塩・こしょうをして、パン粉・パルメザンチーズをふり、オリーブ油を全体に回しかけたら220度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

  • 5

    あれば仕上げにドライパセリをふる。 召し上がれ♡

    工程写真
レシピID

417860

「ミニトマト」の基礎

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

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のりP (noripetit)

*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History