副菜
食物繊維たっぷり！大根とわかめのさっぱりサラダ
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質1.5g
- たんぱく質1.8g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキの大根に、ミネラルと食物繊維が豊富なわかめを合わせた、体にやさしいサラダ。 大根にはビタミンCが含まれ、肌の調子をととのえるほか、消化を促して胃腸をすっきりと保つ働きもあります。 わかめの食物繊維は腸内環境をととのえ、内側から健やかさをサポート。 さっぱりとした味わいのなかに、ごま油の風味やうま味が感じられる一品。 切って和えるだけで手軽に作れるので、忙しい日の副菜にもおすすめ。 毎日の食卓に嬉しいヘルシーサラダです。
作り方
- 1
わかめ（乾燥）は水で戻してしっかり水気をきる。 大根は食べやすい長さに切り、皮をむいて繊維に沿って薄切りし、1cm幅に切る。
- 2
ボウルで1とA かつおぶし（小袋）1袋、さとう小さじ1、酢大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ2を混ぜ合わせる。 器に盛り付け、白すりごまをふる。
ポイント
・わかめの水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。 ・時間を置くと水分が出るので、調味料は食べる直前に和えます。 または小さじ1/2の塩で大根を塩もみして15分ほど置き、しっかり水気を絞ってから調味料と和えると余分な水分が出にくくなります。
レシピID：384290
更新日：2025/11/17
投稿日：2020/01/24
