副菜
簡単和総菜☆ほうれん草ときのこのねりごまマヨ和え
投稿日2020/03/11
更新日2020/03/11
調理時間10分
ねりごまたっぷりのヘルシー和総菜◎ 忙しい日のあと１品！や、お弁当、おつまみ、作り置きにも便利です。
材料4人分
- ほうれん草1束
- しいたけ3枚
- えりんぎ1パック
- A白すりごま大さじ1
- Aねりごま、マヨネーズ各大さじ2
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1/2
作り方
ポイント
・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 1
ほうれん草は熱湯で２分茹で、冷水にとってしっかり水気を絞る。 根元を切り落とし、3cm幅に切る。
- 2
しいたけは薄切り、えりんぎは長さを2～3等分し、薄切りにしたあと、幅を２等分する。
- 3
きのこ類を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱する（600W）。 ざるにあげてしっかり水気をきる。
- 4
2とA 白すりごま大さじ1、ねりごま、マヨネーズ各大さじ2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1/2を混ぜ合わせ、ほうれん草を和える。
レシピID
387453
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格