簡単和総菜☆ほうれん草ときのこのねりごまマヨ和え

10

2020.03.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 387453

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ねりごまたっぷりのヘルシー和総菜◎
忙しい日のあと1品!や、お弁当、おつまみ、作り置きにも便利です。

    材料

    4人分
    ほうれん草 1束
    しいたけ 3枚
    えりんぎ 1パック
    A
    白すりごま 大さじ1
    A
    ねりごま、マヨネーズ 各大さじ2
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
    1. ほうれん草は熱湯で2分茹で、冷水にとってしっかり水気を絞る。
      根元を切り落とし、3cm幅に切る。
    2. しいたけは薄切り、えりんぎは長さを2~3等分し、薄切りにしたあと、幅を2等分する。
    3. きのこ類を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する(600W)。
      ざるにあげてしっかり水気をきる。
    4. 2とA

      白すりごま 大さじ1、ねりごま、マヨネーズ 各大さじ2、和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1/2

      を混ぜ合わせ、ほうれん草を和える。
    5 75

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