休日ランチにぴったり♪簡単◎きのこたっぷり焼きそば

材料2人分

• 中華そば
  2袋
• キャベツ
  1/8個
• まいたけ、えのきだけ
  各1/2パック
• 豚細切れ肉
  200ｇ
• 塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  焼きそばソース
  大さじ4
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツはざく切り、まいたけとえのきだけは石づきをとり、えのきだけは長さを半分に切る。

• 2

  中華そばをレンジで40秒加熱する。（600W）

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱して豚細切れ肉を炒め、色が変わったらまいたけ、えのきだけを加えて炒め合わせる。

• 4

  きのこがしんなりしたらキャベツを加え、少し柔らかくなったら中華そばと水100mlを加え、麺をほぐす。

• 5

  全体的にほぐれて水分が飛んだら、A 焼きそばソース大さじ4、オイスターソース小さじ1と塩こしょうで味をととのえる。

ポイント

・中華そばを事前に温めておくことでほぐれやすくなり、余分な粘りが出ず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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