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ごはんがすすむ和総菜☆鶏肉とパプリカのカレー炒め

20

2020.06.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID390701

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

身近な食材で簡単に♪
バター風味のカレーソテー☆
ごはんやお酒がすすんで食欲UP!
彩りも良く、お弁当やおつまみにも好評です◎

鶏肉 フライパン バター 惣菜 カレー粉 野菜 鶏肉のソテー パプリカ 野菜のおかず マーガリン シニア 鶏もも肉 簡単レシピ フライパン 鶏料理 鶏肉のおかず お弁当 ピーマン こしょう 子供 簡単 和食 ヘルシー 鶏肉 おつまみ 鶏肉料理 ブランチ

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材料4人分
鶏もも肉(唐揚げ用) 250g
ピーマン 2個
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
バター(マーガリンでもOK) 10g
A
カレー粉 小さじ1/2
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・鶏肉は火通りが悪いので、調味料を入れる前に蒸し焼きにして中までしっかり火を通します。
  1. ピーマンとパプリカ(赤・黄)はへたと種をとり、食べやすい長さの細切りにする。
  2. フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱して鶏もも肉(唐揚げ用)を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、アルミホイル(あるいはふた)をして蒸し焼きする。
  3. 鶏肉に火が通ったらピーマンとパプリカを加え、少しやわらかくなったらA

    カレー粉 小さじ1/2、塩こしょう 少々

    を加えて炒め合わせる。
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