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    ごはんがすすむ和総菜☆鶏肉とパプリカのカレー炒め

    ごはんがすすむ和総菜☆鶏肉とパプリカのカレー炒め
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    • 投稿日2020/06/11

    • 更新日2020/06/11

    • 調理時間20分

    身近な食材で簡単に♪ バター風味のカレーソテー☆ ごはんやお酒がすすんで食欲UP！ 彩りも良く、お弁当やおつまみにも好評です◎

    材料4人分

    • 鶏もも肉（唐揚げ用）
      250ｇ
    • ピーマン
      2個
    • パプリカ（赤・黄）
      各1/4個
    • バター（マーガリンでもOK）
      10ｇ
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2
    • A
      塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・鶏肉は火通りが悪いので、調味料を入れる前に蒸し焼きにして中までしっかり火を通します。

    • 1

      ピーマンとパプリカ（赤・黄）はへたと種をとり、食べやすい長さの細切りにする。

    • 2

      フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱して鶏もも肉（唐揚げ用）を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、アルミホイル（あるいはふた）をして蒸し焼きする。

    • 3

      鶏肉に火が通ったらピーマンとパプリカを加え、少しやわらかくなったらA カレー粉小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて炒め合わせる。

    レシピID

    390701

    質問

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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