副菜
旨味たっぷり◎簡単☆あさりとじゃがいもベーコン煮
投稿日2020/06/16
更新日2020/06/16
調理時間20分
あさりの水煮缶を汁まで活用して旨味たっぷり◎ お弁当やおつまみ、忙しい日のあと１品！に重宝します◎ あさりには、貧血予防に効果的な栄養素が豊富に含まれます。
材料4人分
- じゃがいも2個
- Aあさり水煮缶120ｇ
- Aベーコン（スライス）2枚
- A白ワイン大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・あさりの水煮缶を汁ごと使うことで、旨味たっぷりに仕上がります。 ・焦げないよう、火加減に注意します。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1.5cm角の角切り、ベーコン（スライス）は８mm幅に切る。
- 2
じゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する。（600W）
- 3
鍋にA あさり水煮缶120ｇ、ベーコン（スライス）2枚、白ワイン大さじ1とベーコンを入れて沸騰させ、じゃがいもを加えて煮る。 煮汁が少なくなったら火を止めて塩こしょうをふる。
レシピID
391039
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格