副菜
ねっとり食感がやみつきに。さといものジャーマンポテト
20分
さといものねっとり食感がクセになる！ ベーコンのうま味が全体にからんで、シンプルながら食欲そそるお味に仕上げました。 冷めても美味しく、お弁当やおつまみ、作り置きにも便利です。 さといもには塩分調節機能のある「カリウム」が多く含まれ、高血圧予防に効果が期待できます。 ぬめり成分にはたんぱく質の分解促進や粘膜を保護する働きがあり、胃炎や胃潰瘍予防にも。
作り方
- 1
さといもをよく洗って上下を切り落とし、皮をむいて7mm幅に切る。 たまねぎを1cm幅、ブロックベーコンを食べやすい長さの棒状に切る。
- 2
さといもを耐熱容器に入れてフタ（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600Ｗ）で2分半加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロックベーコンを炒めて油がなじんだらたまねぎを入れて炒める。
- 4
全体にツヤが出たらさといもを追加し、両面焼き目をつけて塩と黒こしょうをふる。
ポイント
・黒こしょうを多めにふるとおつまみによく合います◎
レシピID：391099
更新日：2024/11/10
投稿日：2020/06/19
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