レンジで簡単☆野菜消費◎豆もやしときのことアンチョビベーコン

15

2020.06.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 391282

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

食物繊維やイソフラボン豊富な、お野菜たっぷりヘルシーメニュー◎
ベーコンの旨味とアンチョビの塩気が食欲そそる、レンジで簡単お総菜。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪

    材料4人分
    豆もやし 1袋
    しめじ 1袋
    ベーコン(スライス) 2枚
    きざみねぎ 30g
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    アンチョビフィレ 2切れ(みじん切り)
    A
    1つまみ
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・加熱後しっかり水気をきることで美味しく仕上がります。
    1. 豆もやしは長さを半分に切って洗い、水気をきる。
      しめじは石づきをとり、ほぐす。
      ベーコン(スライス)は8mm幅に切る。
    2. 耐熱ボウルに豆もやしとしめじを入れ、ふんわりラップをかけてレンジで4分加熱する(600W)。
    3. 2をざるにあげて水気をきり、粗熱をとる。
    4. 1のベーコンを、ペーパータオルをひいた耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで30秒加熱(600W)し、粗熱をとる。
    5. 水気をきった3と4をボウルに入れ、きざみねぎとA

      オリーブオイル 大さじ1、アンチョビフィレ 2切れ、塩 1つまみ、黒こしょう 少々

      を混ぜ合わせる。
    3 42
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