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    レンジで簡単◎焼き肉のたれで♪小松菜と切干大根の具沢山サラダ

    レンジで簡単◎焼き肉のたれで♪小松菜と切干大根の具沢山サラダ
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    • 投稿日2020/08/15

    • 更新日2020/08/15

    • 調理時間15分

    レンジ加熱で簡単調理☆ 焼き肉のたれを活用して味付けも失敗無し♪ 乾物の切干大根に小松菜、きのこ、と身近な食材を使い、日々の栄養補給にぴったりの簡単和総菜です◎ ちくわもinして旨味UP！食欲そそる一品です。 切干大根（千切り大根）は、生の大根に比べて高栄養☆ 骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄、塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維などが豊富に含まれます◎

    材料8人分

    • 小松菜
      1束
    • しめじ
      1袋
    • 切干大根（乾燥）
      30ｇ
    • ちくわ
      3本
    • A
      焼き肉のたれ
      大さじ3
    • A
      ごま油、白すりごま
      各大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・調味料にはまず小松菜としめじ、そして切干し大根を順に混ぜ合わせ、最後にちくわを和えると均一に行き渡って美味しく仕上がります。 ・焼き肉のたれは種類によって塩分濃度が異なるので、味をみながら量を調整してください。

    • 1

      切干大根（乾燥）は水で戻し、食べやすい長さに切ってしっかり水気を絞る。 ちくわは斜め薄切りにする。

    • 2

      小松菜はざく切りして洗い、水をきる。 しめじは石づきをとってほぐす。 小松菜としめじを耐熱ボウルにいれ、電子レンジ（600W）で4分加熱してそのまま粗熱をとる。

    • 3

      別のボウルにA 焼き肉のたれ大さじ3、ごま油、白すりごま各大さじ2を入れ、水気をしっかり絞った小松菜としめじを加えて混ぜ合わせる。 切干し大根を加え、調味料が全体に行き渡ったらちくわを和える。

    レシピID

    394365

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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