レンジで簡単和総菜☆ごはんがすすむ◎にんじんのごまみそ和え

材料8人分

• にんじん
  2本(1本＝150ｇ)
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
  小さじ1
• A
  みそ
  小さじ2(12ｇ)
• A
  みりん、ごま油
  各小さじ2

作り方

• 1

  にんじんはへたをとり、皮を剥いて4cm長さの千切りにする。

• 2

  耐熱容器にペーパータオルを敷き、にんじんを入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分半加熱する。 粗熱がとれるまでそのまま置き、ラップとペーパータオルをはずしてA 白すりごま大さじ2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、みそ小さじ2、みりん、ごま油各小さじ2を和える。

ポイント

・加熱後は粗熱がとれるまでそのまま置き、余熱でしっとり仕上げます。 ・にんじんの皮付近にも栄養があるので、食感などが気にならない場合は皮付きのまま調理してもOKです。 ・お手持ちの味噌により塩分濃度が異なるので、薄味がお好みの方は味噌を少なめから調整していただくか、にんじんの量を増やしてください。

作ってみた！

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