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レンジで簡単☆パプリカとハムのマリネ

副菜

レンジで簡単☆パプリカとハムのマリネ
  • 投稿日2020/09/19

  • 調理時間10

レンジで2分! さっぱり野菜がたくさん摂れる♪ お弁当の彩りにもぴったりの副菜です◎ パプリカにはビタミンCが豊富で、免疫力UPや、美肌対策にも効果を発揮します◎

材料4人分

  • パプリカ(赤)
    1個
  • ハム(スライス)
    5枚
  • たまねぎ
    1/4個
  • 小さじ1/2
  • A
    酢、オリーブオイル
    各大さじ2
  • A
    コンソメ(顆粒)
    小さじ2/3
  • A
    にんにく(チューブ)
    小さじ1/2
  • A
    黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

  • 1

    パプリカ(赤)はへたと種をとって8mm幅に切り、長さを2等分する。 たまねぎは薄切りにして塩をもみこむ。 ハム(スライス)は半分に切った後、8mm幅に切る。

  • 2

    耐熱容器にペーパータオルを敷き、パプリカを入れてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。 ラップをすぐに外して粗熱をとる。

  • 3

    たまねぎを水洗いして塩を落とし、しっかり水をきる。

  • 4

    パプリカ、たまねぎ、ハム、A 酢、オリーブオイル各大さじ2、コンソメ(顆粒)小さじ2/3、にんにく(チューブ)小さじ1/2、黒こしょう少々を和える。

レシピID

397703

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「酢」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

「料理家」という働き方 Artist History