副菜
レンジで簡単☆パプリカとハムのマリネ
投稿日2020/09/19
更新日2020/09/19
調理時間10分
レンジで2分！ さっぱり野菜がたくさん摂れる♪ お弁当の彩りにもぴったりの副菜です◎ パプリカにはビタミンCが豊富で、免疫力UPや、美肌対策にも効果を発揮します◎
材料4人分
- パプリカ（赤）1個
- ハム（スライス）5枚
- たまねぎ1/4個
- 塩小さじ1/2
- A酢、オリーブオイル各大さじ2
- Aコンソメ（顆粒）小さじ2/3
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 1
パプリカ（赤）はへたと種をとって8mm幅に切り、長さを2等分する。 たまねぎは薄切りにして塩をもみこむ。 ハム（スライス）は半分に切った後、8mm幅に切る。
- 2
耐熱容器にペーパータオルを敷き、パプリカを入れてふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。 ラップをすぐに外して粗熱をとる。
- 3
たまねぎを水洗いして塩を落とし、しっかり水をきる。
- 4
パプリカ、たまねぎ、ハム、A 酢、オリーブオイル各大さじ2、コンソメ（顆粒）小さじ2/3、にんにく（チューブ）小さじ1/2、黒こしょう少々を和える。
レシピID
397703
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格