副菜

簡単☆トマトときゅうりのなめたけ柚子胡椒和え

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塩もみ時間は除く。
  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「なめたけ×ゆずこしょう」で食欲そそる! 火を使わないので暑い日にぴったりの副菜です。 トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。 切るだけで手間要らずなので、積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。

材料2人分

  • トマト
    1個
  • きゅうり
    1本
  • 小さじ1/2
  • A
    なめたけ
    大さじ2
  • A
    ゆずこしょう
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    きゅうりを乱切りにして塩をもみこむ。 トマトはへたをとってくし切りにし、半分の大きさに切って一口大にする。

  • 2

    きゅうりの水気がでたらペーパータオルでしっかりとり、A なめたけ大さじ2、ゆずこしょう小さじ1/4和える

    簡単☆トマトときゅうりのなめたけ柚子胡椒和えの工程2
  • 3

    2にトマトを加えて軽く和える

ポイント

・塩揉み後、きゅうりの水気をしっかりとります。 ・先にきゅうりと調味料を和えてからトマトを加えることでトマトの型崩れを防ぎます。

作ってみた!

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