さっぱり『鶏肉とサツマイモとキャベツのバタポン炒め』
投稿日2020/01/22
更新日2020/01/22
調理時間15分
さっぱり美味しいバターポン酢炒め♪さつまいもでボリュームも確保☆作り置きにもおすすめです(^^)/
材料2人分
- 鶏もも肉１枚
- さつまいも１個(150ｇ)
- キャベツ1/8玉(150ｇ)
- 片栗粉大さじ１
- 塩胡椒適量
- Aサラダ油大さじ１
- Aバター10ｇ
- Bポン酢大さじ１
- Bバター10ｇ
作り方
ポイント
一度冷ますことにより味が馴染ます♪
- 1
さつまいもは皮をきれいに洗い、一口大の乱切りにし、 水に１０分程さらす。
- 2
鶏もも肉は食べやすいように切り、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
- 3
キャベツはざく切りにする。
- 4
さつまいもの水気をきり、ラップをして600Wで５分加熱する。
- 5
その間に、フライパンにA サラダ油大さじ１、バター10ｇを熱し、鶏もも肉に焼き色を付ける。
- 6
焼き色が付いたら、加熱したさつまいもとキャベツを加え、キャベツがしんなりとするまで炒める。
- 7
B ポン酢大さじ１、バター10ｇを加え全体と絡める。バターが溶ければOK！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。