あともう１品♡簡単『小松菜と人参の基本の胡麻和え』

材料2人分

• 小松菜
  ２株(80～100ｇ)
• 人参
  1/3本(60ｇ)
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  白ごま
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２

作り方

• 1

  小松菜は３㎝幅に切り、茎と葉を分ける。 人参は細切りにする。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら小松菜の茎と人参を加え１分茹でる。

  
• 3

  小松菜の葉を加え３０秒茹でる。

  
• 4

  ざるにあげ、流水でひやし、水気をしっかりと搾る。 A 醤油大さじ１、白ごま大さじ１、砂糖小さじ２と和える。

  

ポイント

・小松菜は茎と葉の茹で時間をきちんと分けることで茹ですぎを防ぎ、美味しく頂けます。

作ってみた！

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