あともう１品♡簡単『小松菜と人参の基本の胡麻和え』
投稿日2020/01/23
更新日2020/01/23
調理時間10分
基本の胡麻和えです。あともう１品何つくろう…と迷ったときに♪多めに作って作り置きにも(^^)/冷蔵で４日ほど日持ちします。
材料2人分
- 小松菜２株(80～100ｇ)
- 人参1/3本(60ｇ)
- A醤油大さじ１
- A白ごま大さじ１
- A砂糖小さじ２
作り方
ポイント
・小松菜は茎と葉の茹で時間をきちんと分けることで茹ですぎを防ぎ、美味しく頂けます。
- 1
小松菜は３㎝幅に切り、茎と葉を分ける。 人参は細切りにする。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら小松菜の茎と人参を加え１分茹でる。
- 3
小松菜の葉を加え３０秒茹でる。
- 4
ざるにあげ、流水でひやし、水気をしっかりと搾る。 A 醤油大さじ１、白ごま大さじ１、砂糖小さじ２と和える。
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質問
作ってみた!
- rie
2023/11/20 11:51
簡単で美味しくて、小松菜のレシピが増えて嬉しいです！ - ゆんぼこ
2023/08/21 13:26
いつも美味しいレシピをありがとうございます！見間違えで！？油揚げが入り、炒りごまを擦りゴマと間違えました。すみません・・・
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。