『じゃがいもと人参と玉ねぎのスープ』
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分
じゃがいも、人参、玉ねぎがたっぷりと入った角切り野菜のコンソメスープです♪ 洋風の日のスープにいかがでしょうか(^^)
材料2人分
- じゃがいも1個
- 人参1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- オリーブオイル小さじ1
- A水400ml
- Aコンソメキューブ1個
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
野菜を軽く炒めてから煮るのがポイントです♪
- 1
じゃがいもと人参はは皮をむき、小さめのの角切りにする。 玉ねぎはも小さめの角切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、１を加えて中火で2分程度炒める。 A 水400ml、コンソメキューブ1個を加えて沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。 仕上げに塩胡椒をふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。