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昔あげdeチョコミルフィーユ

  • 2020.01.10

  • 382820
  • デザート
昔あげdeチョコミルフィーユ
昔あげdeチョコミルフィーユ

コメント

肉厚油あげでミルフィーユのパイ生地風に作りました。
サクッと美味しいミルフィーユですが、噛むと油あげの香りがほんのり味わえるスイーツになりました。

材料3人分(3個分)

A 2枚
A 大1
A 小1
B 100ml
B 2.5枚
C 6個
C 少々

作り方

下準備

 材料の準備

オーブンを180度に予熱

1

 B

生クリーム 100ml、板チョコ 2.5枚

お好みのチョコレートをボウルに割入れておく。
生クリームを鍋で温め、チョコレートの入ったボウルに入れて混ぜて溶かす。
絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。

2

 A

昔あげ 2枚、溶かしバター 大1、きび砂糖 小1

昔あげはキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ500w1分。
キッチンペーパーでよく油を吸い取る。

3

 A

昔あげ 2枚、溶かしバター 大1、きび砂糖 小1

昔あげを型抜きし、丁寧に2枚に分ける。
中の水分もキッチンペーパーで吸い取る。
内側の面を上にして、溶かしバターを塗りきび砂糖をまぶす。

4

 180度に温めたオーブンに入れて7分、表に返して3分サックリと焼く。
焼き時間はオーブンによって違うので、焦げないように様子を見ながら調節して下さい。

5

 昔あげが冷めたら、冷蔵庫に入れておいたチョコクリームを絞り、いちごも挟んでミルフィーユを作る。
C

いちご 6個、粉糖 少々

を飾る。

ポイント

油抜きをしっかりしてから
バターを塗ってサックリ仕上げます。

このレシピのキーワード
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