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しらたきで作るラーメン。スープはお好みで!
下準備茹で卵は熱湯で7分。麺つゆにつけて味玉を作っておく。 鶏むねにくはレンチンして割いておく。
生姜、なす、しめじを切っておく。 下茹で必要の白滝はした茹でておく。
水、シャンタン、キムチ、野菜を茹で、白滝をいれる。
キムチ、鶏むね、味玉をトッピングして完成!
白滝だけじゃ満足できない人は、半分を中華麺にして調整してください。
しょうがの薄切り
しょうがのみじん切り
しょうが汁の作り方
しょうがの皮むき
なすの輪切り
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なすの半月切り
なすの薄切り
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なすの縞目のむき方
なすの隠し包丁
なすのアク抜き
なすの保存方法
しめじの下ごしらえ
しらたきの下処理
レシピID:145264
更新日:2016/12/25
投稿日:2016/12/25
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sumisumi
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