さつまいもと玉ねぎの豆乳みそ汁

10

2016.09.24

分類汁物

調理時間: 10分

ID 143051

藤原朋未

ママ楽ごはん

優しい甘さのさつま芋のみそ汁に豆乳を加えて。クリーミーな汁物は和食・洋食、どんな献立にも合わせられます。
離乳食も同時に作れます。

    材料(2~3人分)
    さつまいも 1/3本(100g)
    たまねぎ 1/4個(50g)
    万能ねぎ 適量
    だし汁 300㏄
    豆乳(牛乳) 100㏄
    味噌 大さじ1強
    作り方
    Point!
    【みその分量目安】
    1~2歳 大人の1/3
    3~5歳 大人の2/3

    薄味を心がけて。
    子ども分を取り分けてから、大人用に味噌を足しましょう。
    1. さつまいもは一口大の乱切りにする。
      たまねぎはくし切りにする。
      ねぎは小口切りにする。
    2. ■食材から取り分けて・・・離乳食も同時に作れます。
      さつまいもの皮を剥き、1㎝角など食べやすい大きさに切る。
      たまねぎはみじん切りにする。
    3. 鍋にだし汁とさつまいも、たまねぎを入れて中火にかける。

      ■離乳食用の食材は【みそこし】や【小さなザル】などに入れて一緒に煮る。
    4. 具材に火が通ったら、弱火にして豆乳を加える。
      ■離乳食用の食材を取り出す。

      火を止め、味噌を溶かし入れる。
    5. 仕上げにねぎをちらして、できあがり。
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