暑い日にピッタリな豚しゃぶサラダのおつまみ

豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用を茹でるお湯を用意しておく。

きゅうりは、千切りにし、トマトは、縦半分に切り、ヘタを切り、半月切りにする。トマトの半月切りは、全部で、10枚～12枚に切る。

豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用は、食べやすい長さに切り、下準備したお湯で茹でる。冷水で冷やし、ザルにあげ、水気をよく取る。

A 練りごま小さじ２、しょうゆ小さじ２、酢小さじ４、マヨネーズ小さじ２、ごま油小さじ１、はちみつ小さじ２、白すりごま小さじ1/2の調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

器に、トマト、キュウリ、肉を盛り付け、③をかけ、万能ねぎを散らす。