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暑い日にピッタリな豚しゃぶサラダのおつまみ

15

2017.07.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID175796

さっちん 

15分で飲みおかず

しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を使い、身近な調味料を使って、簡単自家製ごまドレッシングをかけてビールのおつまみに!豚肉に含まれるビタミンB1は、疲労回復に良いので、夏バテ防止に夏野菜と一緒に、モリモリ食べましょう!

サラダ はちみつ トマト ビールに合うおつまみ ヘルシー マヨネーズ ねりごま ごま油 きゅうり

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材料2人分
豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用 100g
きゅうり 2本
トマト 2個
万能ねぎ(小口切り) 2本分
A
練りごま 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
小さじ4
A
マヨネーズ 小さじ2
A
ごま油 小さじ1
A
はちみつ 小さじ2
A
白すりごま 小さじ1/2
作り方
Point!
マヨネーズは、他の調味料とよく混ぜる。おかずにする場合は、肉の量を増やす。
  1. 豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用を茹でるお湯を用意しておく。
  2. きゅうりは、千切りにし、トマトは、縦半分に切り、ヘタを切り、半月切りにする。トマトの半月切りは、全部で、10枚~12枚に切る。
  3. 豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用は、食べやすい長さに切り、下準備したお湯で茹でる。冷水で冷やし、ザルにあげ、水気をよく取る。
  4. A

    練りごま 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、酢 小さじ4、マヨネーズ 小さじ2、ごま油 小さじ1、はちみつ 小さじ2、白すりごま 小さじ1/2

    の調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  5. 器に、トマト、キュウリ、肉を盛り付け、③をかけ、万能ねぎを散らす。
13 113
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