鶏肉と野菜のナポリタン風味のグラタン

• 20分

材料3人分

• 鶏もも肉
  １/2枚(１５０ｇ)
• 玉ネギ
  小１/2個(６０ｇ)
• ブロッコリー
  １/2個(１００ｇ)
• マッシュルーム（缶）
  小１缶
• ペンネ(乾燥)
  ３０ｇ
• トマト
  １個
• A
  生クリーム
  ５０ｃｃ
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ２
• A
  レトルトナポリタンソース
  １袋
• モツァレラチーズ
  １袋
• 塩、こしょう
  少々
• ガーリックパウダー
  小さじ１/2

作り方

• 下準備
  ブロッコリー、マカロニを茹でるお湯を用意しておく。トースターは、予熱しておく。

• 1

  ブロッコリーは、小房に分け、茹でて、ザルにあげておく。ペンネは、茹でて、ザルにあげておく。玉ネギは、薄くスライスし、トマトは、2cm角に切る。鶏肉は、ひと口大に切り、塩、こしょう、ガーリックパウダーをふる。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、鶏もも肉を皮面から焼き、上下を返したら玉ネギを加え炒める。玉ネギが透明になってきたら、ブロッコリー、マッシュルーム(缶)、A 生クリーム５０ｃｃ、パルメザンチーズ大さじ２、レトルトナポリタンソース１袋を加え、ひと煮たちしたら、トマト、塩、こしょうする。

  
• 3

  グラタン皿に、盛り付ける。

  
• 4

  モツァレラチーズは、半分に切り、8mm幅の半月切りにし、③の上に並べ、トースターで焼く。

  

ポイント

マカロニのペンネは、早ゆでを使うと時短になります。

作ってみた！

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