魚介のおつまみが食べたくて、アヒージョ風に作ってみました。
下準備
むきエビは、背ワタがあれば、取り除く。
ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
ジャガイモは、皮をよく洗い、8等分し、水にさらす。 耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、2分かける。ようじが通ればOK!
蒸しタコ(刺身用)は、ひと口大の乱切りにし、ベーコン(ブロック)は、1.5cmのサイコロ状に切る。 にんにくは、縦半分に切り、スライスする。
フライパンに、オリーブ油、にんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出てきたら、にんにくを取り出す。 むきエビ、じゃがいもを加え、フタをして焼く。
③に、蒸しタコ(刺身用)、ベーコン(ブロック)、ブロッコリー、A コンソメ顆粒小さじ1/2、ハーブソルト小さじ1/2、ガーリックパウダー2振り、にんにくを加え炒め、仕上げにバター(有塩)を加え混ぜ、器に盛り付ける。
タコは、炒め過ぎないでください。 今回、ブロックのベーコンを使用しましたが、スライスベーコンを使う場合は、2枚位でOKです。
レシピID:381215
更新日:2019/10/16
投稿日:2019/10/16