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    鶏むね肉とパプリカのショウガ炒め

    鶏むね肉とパプリカのショウガ炒め
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    • 投稿日2020/07/05

    • 更新日2020/07/05

    • 調理時間15分

    鶏むね肉を細切りにすると、炒める時間も短縮され、パプリカと相性も抜群！

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      １/2枚(１５０ｇ)
    • 赤、黄色パプリカ
      各１/4個
    • ピーマン
      １個
    • しょうが(千切り)
      １/2片
    • 長ネギ
      １/2本
    • A
      醤油
      小さじ４
    • A
      みりん、酒
      各大さじ１
    • A
      砂糖
      小さじ１
    • A
      しょうがチューブ
      ３ｃｍ
    • A
      塩、コショウ
      少々
    • ごま油
      大さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    肉を漬け込んだ汁も一緒に炒めてください。 火が強いとはねるので、中火でいためてください。

    • 1

      鶏むね肉は、細切りにする。

      鶏むね肉とパプリカのショウガ炒めの工程1
    • 2

      ボウルに、①、A 醤油小さじ４、みりん、酒各大さじ１、砂糖小さじ１、しょうがチューブ３ｃｍ、塩、コショウ少々を入れ混ぜる。

      鶏むね肉とパプリカのショウガ炒めの工程2
    • 3

      赤、黄色パプリカ、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。 長ネギは、斜め切りにする。

      鶏むね肉とパプリカのショウガ炒めの工程3
    • 4

      フライパンに、ごま油を敷き、②、しょうが(千切り)を加え炒める。 肉の色が変わったら、③を加え炒め、器に盛りつける。

      鶏むね肉とパプリカのショウガ炒めの工程4
    レシピID

    394439

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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