鶏むね肉とパプリカのショウガ炒め

15

2020.07.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 394439

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏むね肉を細切りにすると、炒める時間も短縮され、パプリカと相性も抜群!

    材料2人分
    鶏むね肉 1/2枚(150g)
    赤、黄色パプリカ 各1/4個
    ピーマン 1個
    しょうが(千切り) 1/2片
    長ネギ 1/2本
    A
    醤油 小さじ4
    A
    みりん、酒 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    しょうがチューブ 3cm
    A
    塩、コショウ 少々
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    肉を漬け込んだ汁も一緒に炒めてください。
    火が強いとはねるので、中火でいためてください。
    1. 鶏むね肉は、細切りにする。
    2. ボウルに、①、A

      醤油 小さじ4、みりん、酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1、しょうがチューブ 3cm、塩、コショウ 少々

      を入れ混ぜる。
    3. 赤、黄色パプリカ、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
      長ネギは、斜め切りにする。
    4. フライパンに、ごま油を敷き、②、しょうが(千切り)を加え炒める。
      肉の色が変わったら、③を加え炒め、器に盛りつける。
    12 191
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