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鶏むね肉とパプリカのショウガ炒め

15

2020.07.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID394439

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏むね肉を細切りにすると、炒める時間も短縮され、パプリカと相性も抜群!

おつまみ ヘルシー 長ねぎ パプリカ しょうがチューブ ピーマン 鶏むね肉 簡単 ごま油 しょうが

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材料2人分
鶏むね肉 1/2枚(150g)
赤、黄色パプリカ 各1/4個
ピーマン 1個
しょうが(千切り) 1/2片
長ネギ 1/2本
A
醤油 小さじ4
A
みりん、酒 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
しょうがチューブ 3cm
A
塩、コショウ 少々
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
肉を漬け込んだ汁も一緒に炒めてください。 火が強いとはねるので、中火でいためてください。
  1. 鶏むね肉は、細切りにする。
  2. ボウルに、①、A

    醤油 小さじ4、みりん、酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1、しょうがチューブ 3cm、塩、コショウ 少々

    を入れ混ぜる。
  3. 赤、黄色パプリカ、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
    長ネギは、斜め切りにする。
  4. フライパンに、ごま油を敷き、②、しょうが(千切り)を加え炒める。
    肉の色が変わったら、③を加え炒め、器に盛りつける。
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