サモサ風カレー風味じゃがいも包み

20

2017.03.17

分類主菜

調理時間: 20分(じゃがいもを茹でる時間を除く)

ID 147458

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

揚げずにトースターで作ります。大人も子どもも好きなカレー味。お弁当やおつまみにも。

    材料(作りやすい分量・12個分)
    ワンタンの皮 12枚
    じゃがいも 1個(100g)
    玉ねぎ 1/4個
    豚ひき肉 50g
    カレー粉 小さじ1/2
    少々
    胡椒 少々
    油(炒め用) 小さじ1
    油(塗る用) 適量
    作り方
    Point!
    お子さまにより、辛いようだったら、カレー粉を半分にし、残り半量をコリアンダーパウダー1:1にしてください。
    1. じゃがいもは皮ごと茹で、火が通ったら皮をむいて潰す。玉ねぎはみじん切りにする。
    2. フライパンを熱し、油を入れて温まったら1の玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら豚ひき肉を入れて、塩、胡椒を振り、火が通るまで炒める。
    3. 1のじゃがいもに2、カレー粉を入れて混ぜる。
    4. 3を12等分し、ワンタンの皮で包む。
    5. 4に油をハケなどで塗り、トースターで色づくまで焼く。上の部分が先に焦げるようだったら途中アルミホイルをかぶせる。
    10 94
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