2013.11.08
分類
調理時間: 20分
ID110395
素材の持ち味をいかした、滋味あふれるやさしい煮物。一口食べれば、根菜それぞれの味わいとお豆腐そのものの美味しさが、体の中にじんわりとしみていきます。薄味なのに後をひく、お出汁の美味しさが決め手です。
豆腐 | 1丁(300g) | |
大根 | 100g | |
にんじん | 60g | |
ごぼう | 50g | |
いんげん | 2~3本 | |
油揚げ | 1/2枚 | |
[A] だし汁 | 400cc | |
[A] 酒 | 大さじ1/2 | |
[B] 味醂 | 小さじ1 | |
[B] 薄口醤油 | 小さじ1 | |
水溶き片栗粉 | 適量 |
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